大山 特別純米酒（2024.02 購入）
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60％
アルコール分 15度
ソフトで軽快ながら巾のあるバランスのとれた香味。最初に甘さがあり、後から滑らかで伸びやかな辛口になる。全体をシャープな苦味が包み込み、最後にも軽い甘さが現れる。驚くほど舌離れが良く、それでいて口中の余韻は長い。食中酒としてまたとなく最適です。冷酒、室温、燗等お好みのままお楽しみください。
書いてある通り、どれで飲んでもあっさり口で美味い一本。
上喜元 出羽燦々 純米吟醸（2023.11購入）
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 50％
原料米 出羽燦々100％使用
アルコール分 16度
笠岡の店で購入。食中酒に適した美味い酒でした。