真澄 辛口生一本 純米吟醸（2023.08.20 購入）
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 55％
アルコール分 15度
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒真澄は創業1662年、数々の品評会に抜群の成績を残し7号酵母の発祥蔵としてもその名を馳せて来ました。この酒は真澄を代表する辛口の純米吟醸酒です。透明感のあるすっきりした香りと味わいをお楽しみください。
岡山からの帰り道の2号線沿いに名門酒会があり、日曜も開いているのは発見し購入。癖がなく、飲みやすい食中酒。あっさり辛口で少し濃いさを感じさせる。