高知の酒

桂月 相川誉 山廃純米酒(2023.03.19 高知の市場にて購入)

原材料名 米(日本産)、米麹(日本産米)
精米歩合 58%
アルコール分 15%

高知県土佐郡土佐町相川地区、山間に広がる美しい棚田で育てた酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、山廃造りにより丹念に仕込んだ純米酒です。
今のところ高知で一番美味いのは桂月。

久礼 純米酒(2023.03.19 高知大丸にて購入)

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 60%
日本酒度 +5
アルコール分 16度

土佐の一本釣りの町 久礼の地で、約240年の歴史をもつ蔵元が日本最後の清流といわれる四万十川の伏流水で仕込んだ純米酒です。常温又は冷やして早めにお召し上がり下さい。

安芸虎 純米酒(2023.03.19 高知大丸にて購入)

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
アルコール分 15.5%
精米歩合 60%

爽やかでやさしい香りと、純米酒らしい心地よい味わいがあります。手造りの工程を経て、醸し出される深みのある香りと、味わいを大切に製造しています。安芸虎を代表する味わいで、食中酒にもお勧め、よく冷やして~ぬる燗まで、幅広い温度でどうぞ。

美丈夫 特別純米

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 60%
アルコール分 15%

こちらも高知旅行でマルナカで購入。本来、桂月が欲しかったが、マルナカになかったのでラベルから選んだ一本。酔鯨よりも辛口、あっさりで美味しい。

酔鯨 純米吟醸 吟麗

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 北海道産酒造好適米 吟風(使用割合100%)
精米歩合 50%
アルコール分 16度

高知旅行でお土産用にマルナカで購入。甲奴の秋山さんや山崎さんにも、同じものをお土産として購入。常温だと少しだけ癖があったが、冷とぬる燗はどちらも美味い。ベストは冷かな。

船中八策 純米超辛口

原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 60%
アルコール分 15度以上16度未満

こちらも高知旅行でひろめ市場で購入したもの。超辛口とあったので、どの程度かと興味あり。
嫌味なく美味しい酒だが、桂月の方が勝ち。

桂月 超辛口 特別純米酒 60

原材料名 米(日本産)、米麴(日本産米)
アルコール分 15%
精米歩合 60%
日本酒度 +11

2022年10月9日、高知ひろめ広場で購入。この前に本醸造の同じサイズを飲み、あっさり飲み口でとても飲みやすかったので、こちらも買ってみた。
土佐嶺北地方にて栽培されたお米を100%使用し、すっきり辛口に仕上げた。魚料理との相性に優れます。