大七 辛口本醸造 生酛（2024.01 広島のゆめタウンで購入）
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合 69％（超扁平精米）
アルコール分 15度
日本酒の最も正統的な醸造法「生酛造り」に群を抜く実績を誇る大七の自信作。なめらかできめの細かい口当たり、密度の濃い端正な味わいは、従来の辛口酒の延長線では語れません。冷やしても薄味にならず、お燗では爽やかにふくらむ、料理の良き伴侶として、愛飲したい逸品です。
何気なく燗が美味いとあったので買った一本。燗もむせることなくスムーズに飲める一本。
笹の川 （2022.12 ベルーナにて購入）
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、糖質、醸造アルコール、酸味料
アルコール分 14度
ベルーナで購入。糖質とか酸味料とか入れてあり、飲み口も祭の白牡丹同様不味い。二度とベルーナでは買わないと決心させるに十分な一本！